先週の土曜日、近場のスーパーで冬瓜が出ていたので、今年も作りますか！てな具合で冬瓜を購入。

何を作るかって（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

日本では馴染みが薄い、冬瓜のカレーです！！

冬瓜の下ごしらえを済ませ、自家製スパイスを調合し、ベースを２時間かけて作り、カットした冬瓜を。。。そこからコトコト１２時間

我が家特性　冬瓜インドカレー　の出来上がり

えっ？上に乗っかっている物体が何かと？

インドではスパイスの角を柔らかくするために、プレーンヨーグルトと一緒に頂くのが一般的です。

さてさて、

• 妻の感想を「口の中で溶けた」
• ご近所さんの感想「おかわり」

そんなこんなで、写真だけお裾分け